おいしく健康になるレシピ
あなたは「健康」と「元気」とどう捉えていますか？「あなたは元気ですか？」そう質問した時に「はい」と答える現代人元気でなくちゃ仕事やってられませんよと言う人もいるかも知れない。
では。「あなたは健康ですか？」の問いはどうでしょうか？その質問に顔を鈍らせる人はたくさんいますね。イメージで言うならば「元気」とは栄養ドリンクで馬力を出すことでもできます。
「健康」とは元になる体の問題ではないでしょうか？日本人は元気な人は多くても、健康だと言える人は少ない気がします。みなさん何かしら小さな不具合を体に感じていますね。そんな時に、ビタミンＣたっぷりのほうれん草を使ったご飯はどうでしょう？
～ストレス解消・フライパンでできるほうれん草のピザ～
Ａ【強力粉・・・１００ｇ
薄力粉・・・２５ｇ
ドライイースト・・・小さじ１/３
塩・・・小さじ２/３】
ぬるま湯・・・６５から７０cc
サラダ油・・・２００cc
ほうれん草・・・１/２把
ベーコン・・・４枚
塩・こしょう・・・適宜
ピザ用チーズ・・・５０ｇ
１.ボウルにＡとぬるま湯、サラダ油を入れ、ひとかたまりにつやが出るまで混ぜる。
この時油は様子を見ながら少しづつ入れていく。
２.生地をラップに包み、室温で３０分から４０分ねかせる。
３.「２」をしている間にほうれん草をゆで、ざく切りにする・
４.フライパンを加熱し、ベーコン、「３」のほうれん草を加えて炒め、塩・こしょうをしてボウルにあけておく。
５.生地を打ち粉（分量外）をふった台で丸くのばし、クッキングシートを敷いたフライパンに入れる。
空気の通る穴をフォークで開けたら、フライパンにフタをして中火で１０分焼く。
６.ピザ用チーズと「４」を生地にのせ、さらに５分焼いたら火を止める。余熱で３分おいておく。
７.焼きあがったら、お好みでチーズを足してもおいしいです。
ほうれん草には免疫力を高めてくれるビタミンＣがたくさん入っています。これで風邪もばっちりです。たくさん摂って体の力を高めていきましょう。